比较重口味的蒜酱，东北吃饺子的蘸料。喜欢蒜味，但是剁的蒜末，总是有点粗，蘸的时候只能蘸到酱油醋，吃到蒜的时候都是小颗粒的，太刺激，于是乎姐的搅拌机又隆重登场了~~~~~~~~~~~
姐喜欢做什么都多做点，前几天做了两保鲜盒的皮冻，配着这个蒜酱，吃了好几天~~~~
主料：
；蒜(适量)；酱油(适量)辅料：
厨具：搅拌机
1、蒜去皮，随便剁一下，更容易打碎。
2、放入搅拌机，加点酱油。
3、再加点醋。
4、打成汁。
5、倒入小碗中。
6、加点辣椒油。
7、如果觉得干，就再加点酱油或者醋。
8、最后加点泡椒，搅拌均匀。装在带盖子的碗里，要不然时间长就蒸发干了。。。
成分8 Jerusalem artichokesblack truffleRadicchio ravioli250g pasta dough3 radicchios, cut into strips100ml red port wine100ml red wine50g smoked baco
鸡素烧：这算火锅吧。在一般店是大杂烩，在一升庵成了行为艺术。用炭火烧热砂锅，用肥油擦一遍，防止糊锅底（欧仙桑说砂锅不会糊，暂存疑，咱没用过哪么高级的），五花牛肉切为一口大小，两面烤过，加特制汤汁，稍煮即可食。吃完牛肉再放油炸过的豆腐块和
主料：；龙须菜(500克)辅料：厨具：无1、做这道菜的材料。2、龙须菜放开水了焯烫一下。3、直到水中的龙须菜都变成绿色时候即可捞出。4、焯烫好的龙须菜清洗干净，然后控干水份。5、把控净水份的龙须菜切成段状备用。
翻了翻冰箱，已经攒了好久的猪皮，可以做皮冻了。用来下酒也不错哦！自己做的皮冻，虽说口感不如买的，但那是真材实料的。不用担心加了胶什么的，健康最重要，口味就放在其次吧！主料：；猪皮(适量)辅料：；姜(适量)厨具：煮锅1、猪皮稍煮开一会儿。
主料：面包100克 辅料：奶油100克,大蒜（白皮）15克,香芹5克, 调料：盐1克 蒜香面包的做法： 1. 将法国面包切成圆角厚片； 2. 大蒜去皮、洗净，切碎； 3. 将奶油放入容器中，置于室温中软化，再加入盐、蒜碎、干洋香菜拌匀成香蒜
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