蛋酒有什么功效 蛋酒

极富营养的女性养颜补血佳品~

主料:

;甜酒(适量);鸡蛋(适量)

辅料:

;黄姜(适量)

厨具:无

1、甜酒一小碗,鸡蛋、姜、红糖备用。

2、姜切丝、红糖碾碎、鸡蛋打入碗里搅匀。

蛋酒有什么功效 蛋酒

3、甜酒倒入锅里,稍微加点水,放入姜丝小火同煮约5分钟。

4、准备起锅前依次放入红糖和鸡蛋液,待糖煮化即可。

小窍门:

我喜欢鸡蛋熟一点,所以把蛋液放锅里煮了,如果喜欢比较嫩滑的口感,可以先把蛋液放碗里,待甜酒煮好后直接冲入(趁热,动作要迅速),并轻轻搅动使蛋液成丝状即可。

  

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