将食物中“唐墨”乌鱼子宽衣解带，白酒挥洒炙烤，便有了今晚上佳的下酒小菜
主料：
；乌鱼子(1块)辅料：
；京葱(1根)；白萝卜(半个)厨具：其它
1、小心的把乌鱼子收口的地方，用剪刀剪开
2、轻轻的把薄皮慢慢撕开
3、从中间轻轻分开单独的乌鱼子，切成1.5厘米左右宽的长条
4、撕去薄膜厚，两面均匀刷上白酒，干透后再重复刷，一共4-5次
5、萝卜切成同等大小
6、京葱也与乌鱼子条同等大小
7、锅烧到7层热，把乌鱼子、萝卜、京葱用竹签串起，刷上油，小火慢烤5-6分钟即可
小窍门：
1.乌鱼子的薄膜极易撕破，请一定小心慢慢撕去，一旦破了中间很难完整的撕下来，容易把乌鱼子弄坏。
黑鱼是乌鳢的俗称（两广地区民间俗称“花鱼”），它生性凶猛，繁殖力强，胃口奇大，常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类。 早在二千年前就被《神农本草经》与石蜜、蜂子、蜜蜡（蜂胶）、牡蛎、龟甲、桑蜱蛸、海蛤、文蛤、鲤鱼等列为虫鱼上品。
基本信息产地：中国台湾高雄。工艺：渔民获得乌鱼以后，即将雄乌鱼售到鱼市场，雌乌鱼则剖出鱼卵，与鱼肉分别出售。专门加工乌鱼子的工厂收购后，先将卵子缜密漂清，除去附带物，放在木板下压去水分至相当程度，把它压为扁平形；再取出整形、整理，用麻绳
《舌尖上的中国》第四集-“时间的味道”是这样介绍乌鱼子的：与闽东隔海相望的台湾，对于云林县口湖乡的渔民们来说，决定他们一年生计的关键时刻已经来临乌鱼子是台湾西南沿岸的特产，取乌鱼卵腌制而成，由于形状像中国的墨，日本人把乌鱼子称
第四套人民币价格正在暴涨钱多多市场上1980年版的50元钞目前达2350元/张，是其面值的47倍。专家认为，第四套人民币价格上涨有人为炒作嫌疑。 近日以来，关于第四套人民币的报道接踵而至，第四套人民币的迅速升值，引来了众多媒体的关注，各
乌鱼子，雌乌鱼的卵所制的水产加工食品，盛产于台湾等地。含有丰富蛋白质及脂质，营养价值很高。烘烤后加佐料食用，风味独特，吃起来有特殊嚼感，是广受赞誉的美食。乌鱼子是一种以鲻鱼卵巢盐渍后阴干的水产加工食品，鲻鱼俗称乌鱼，故名。乌鱼子_
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