市场有卖散养的小鸡的，穿黑丝袜的小笨鸡14元/斤，在这物价疯狂的岁月，价格还算公道，买小鸡还赠送宰杀褪毛。散养的小鸡肚里没有油脂，肉质很细嫩，今天就拿小鸡解馋了。
山东人总爱大块吃肉大碗喝酒，一点都不含蓄，我喜欢这种豪气的吃法。
地锅鸡就是用耳朵铁锅炒鸡，在铁锅周边贴上面饼在炖制的过程里把饼子烤熟。就着带糊咯吱的面饼子，吃着香辣的鸡肉，大快朵颐。
主料：
；整鸡(一只)辅料：
；鲜青红椒(适量)；小尖椒(适量)厨具：无
1、鲜青红椒，小尖椒，葱、姜、蒜、八角，桂皮、甜面酱，香菜（青红椒切块，小尖椒切段、葱切段，姜切大片，蒜拍扁，香菜切段)。
2、小笨鸡宰杀洗净，去掉淋巴，爪尖，尾尖等。
3、小鸡斩成大点的鸡块。
4、鸡块入开水锅内焯水，去掉浮沫备用。
5、锅内加油，放入葱姜、小尖椒，八角，甜面酱翻炒出香。
6、放入焯好的鸡块大火翻炒。
7、锅里添水，因为炖制的时间长水可多点，以没过鸡肉为好。
8、沿锅边贴好面饼，大火煮30分钟。
9、把贴饼取下，然后放入青红椒块、蒜片,精盐翻炒均匀。
正宗简阳羊肉汤的做法 熬汤：第一步很重要。（鲫鱼拿纱布包好、猪的棒子骨、羊的棒子骨，羊肉一起煮） 羊肉好后捞起切片，汤继续小火熬，熬得发白，敖得越久越好。 猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴
滋补养身；强身健体。主料：；狗肉(适量)辅料：；狗肉清汤(适量)；韭菜(适量)；苏子叶(适量)；苏子(适量)；蕨菜(适量)；大葱(适量)；洋葱(适量)厨具：无1、先将狗肉清洗干净，过水。放入高压锅加大葱生姜大酱煮半个钟备用。2、接着制作酱料。
胡辣汤的做法――简介胡辣汤，酸酸辣辣稠稠的，海带和花生的味道完全融合到汤里了，冬天的早上这么一大碗，真的好过瘾。胡辣汤的做法――工具/原料100g水发海带200g豆腐100g花生1张薄千张适量盐适量油适量香油适量醋适量淀粉适量
烧鸡的做法大全――简介烧鸡的做法大全烧鸡的做法大全――食材鸡 1只香菇 适量白糖 适量姜 适量蒜 适量盐 适量味精 适量烧鸡的做法大全――方法/步骤烧鸡的做法大全 1、香菇烧鸡: 将鸡整理干净剁大块，清水泡出血水沥干。干香菇温水
嘉兴粽子的做法   主料：糯米1000克,600克调料：酱油50克,白砂糖27克,盐25克,白酒5克,味精1克嘉兴粽子的特色：形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂鲜嫩，肥糯可口不腻。嘉兴粽子的做法： 1. 选用7～10 厘米宽的伏天粽叶，放在开水
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