年夜饭桌上免不了几大盆几大碗的“红花”――鸡、鸭、鱼、肉、虾。但往往最受欢迎，最早被消灭掉的总是那些“绿叶”――素菜。
色彩斑斓、香喷入味的大拌菜勾人食欲!口感爽脆,酸甜解腻!
主料：
；苦菊(适量)；黄瓜(适量)；生菜(适量)；小西红柿(适量)；红彩椒(适量)；紫甘蓝(适量)；大杏仁(适量)；黄彩椒(适量)辅料：
厨具：无
1、材料：苦菊、生菜、黄瓜、小西红柿、红彩椒、黄彩椒、紫甘蓝、大杏仁
调味：橄榄油、醋、生抽、糖、盐。
2、将蔬菜浸泡于淡盐水中5分钟。
3、苦菊、生菜、彩椒、紫甘蓝洗净撕成小朵，番茄对半切开，黄瓜切片。
4、将洗好切好的蔬菜放入大的容器中。
5、醋1勺、生抽1大勺、糖1/2勺、盐1/4勺、橄榄油1/2勺拌入蔬菜中，拌匀即可。
怎样拌出好吃的爽口大拌菜本文转载自xrzs000《怎样拌出好吃的爽口大拌菜》无论是春夏秋冬，冷天还是热天，这道爽口大拌菜都是去饭店吃饭和家里聚餐时必有的老少都爱也最抢手的，特别是夏天拌上一盆，喝着凉啤酒，那感觉就是一个字“爽”,过年
原料： 紫甘蓝半个、红彩椒半个、黄彩椒半个、红黄圣女果各6个、苦菊1小把、生菜半个、花生米2勺、黑芝麻1勺、白芝麻1勺。 调料： 盐、生抽、醋、糖、香油适量。 做法： 1、花生米炒熟，各种蔬菜洗净待用； 2、在各种蔬菜里，调入盐、生抽、醋
无论是春夏秋冬，冷天还是热天，这道爽口大拌菜都是去饭店吃饭和家里聚餐时必有的老少都爱也最抢手的，特别是夏天拌上一盆，喝着凉啤酒，那感觉就是一个字“爽”~~在我们东北这种凉菜被统称为家常凉菜，里面的蔬菜可以根据季节和个人的喜好
在沈阳市铁西区马壮市场，有一个坐东向西的门市房，房内专门经营各类凉拌菜，每天顾客迎门，生意火爆。它的老板是一个操着山东口音的中年人，人称“拌菜王”。 经营炸鸡生意赔钱之后 1994年，小玉从山东老家投奔到沈阳的亲戚家，小玉的亲
在沈阳市铁西区马壮市场，有一个坐东向西的门市房，房内专门经营各类凉拌菜，每天顾客迎门，生意火爆。它的老板是一个操着山东口音的中年人，人称“拌菜王”。 经营炸鸡生意赔钱之后 1994年，小玉从山东老家投奔到沈阳的亲戚家，小玉的
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