雪里蕻炒肉丝【菜谱换礼2】----雪里蕻炒肉丝-爱华网

主料：

；雪里蕻(150克)；猪肉(50克)

辅料：

；葱姜(少许)

厨具：炒锅

1、腌制的雪里蕻提前用水浸泡4小时以上，取出切段。

2、猪肉切丝。

3、热锅下油，放入少许葱姜炝锅，放入肉丝翻炒至变色。

4、再放入雪里蕻翻炒一分钟。

5、再放入剩下的葱姜，加鸡粉翻炒一分钟出锅即可。

小窍门：

雪里蕻已经很咸了，炒的时候就不用再加盐了。

雪里蕻炒肉末雪里红肉末

这道雪里蕻炒肉末就是小时候妈妈经常做的一道小菜，（当然在妈妈那年代是舍不得加肉末滴呵呵。。。）妈妈腌的一手好菜。是我的最爱。只要在菜场看到有新鲜的雪里蕻卖，我总会买些来做这道妈妈的味道。因为加了肉末一起炒制，格外的好吃呢！别看

昨天九宝@我说清炒雪切灰常滴的好吃，才想起我的QQ草稿箱里还躺着这么一篇博文来。于是翻出来发上吧，仅以此文回味一下家乡的美食。深秋了，家乡的人家现在应该是家家户户都在准备过冬的蔬菜了。虽然现在物质生活非常丰富，可老传统还是没

青菜要旺火快炒，炒出来翠绿翠绿的主料：；小青菜(适量)；香菇(适量)辅料：；蒜头(适量)厨具：无1、将青菜和香菇洗净。2、香菇切成薄片备用。3、将青菜茎叶处一切为二。4、热锅冷油爆香蒜米。5、将青菜梗下锅大火快

空心菜是一个非常好的东西，而把菜叶和菜梗两吃，更是不错的选择。主料：；空心菜叶(300g)辅料：；芝麻(适量)厨具：无1、空心菜叶摘洗干净。2、放入盆中，浇入刚烧开的热水。3、烫个10秒直接倒掉热水，用凉水冲洗几遍，挤干水份。

很喜欢孜然的味道，羊肉天生有一股味道，吃不惯的人可以加孜然去炒，那样就没有了羊肉那么大的腥味，味道还很好的~羊肚营养价值也很高的~主料：；羊肚(适量)辅料：厨具：炒锅1、葱姜切丝备用。2、煮熟的羊肚切丝。3、锅内热油放入