一直很喜欢酒店里的经典凉菜――香干马兰头，感谢飞雪飘絮让我认识了的马兰头的真面目，这不去菜场寻到了，立马就要动手做起来。。。
主料：
；马兰头(400克)辅料：
；香干(1块)；胡萝卜(小半根)厨具：煮锅、炒锅
1、马兰头摘去老叶，洗净沥干
2、胡萝卜和香干切丁
3、马兰头放入开水中氽一下断生
4、香干丁和胡萝卜丁也放开水里氽一下，就用之前氽马兰头的水就行
5、马兰头用手捏干水份
6、切成末
7、加点盐，将马兰头和胡萝卜香干拌在一起，放在小碗中，用力压紧
8、取一只盘子，将碗倒扣在盘子里
9、轻轻敲下碗底，取出碗，淋上香麻油，完工
时间:2012年03月28日来源:养生堂 作者:百科全说2012年3月26日BTV北京卫视养生堂20120326期 王国玮 齐京 春季养肝正当时(1)开窍操、爽心茶。中医认为肝有主疏泄、调情志、藏血等功能。因此很多疾病都可以从肝来进行治疗。而春季正是
求助编辑百科名片 马兰头马兰头适应性广，抗寒耐热力很强，对光照要求不严，在32℃高温下能正常生长，在-10℃ 以下能安全越冬，当地温回升到10～12℃，气温在10～15℃时，嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右，嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3
“三月马兰胜似药”，说得这马兰头仿佛就是副灵丹妙药。不管怎样，爱吃马兰头崇信马兰头的人的确很多。回回买菜，都能听到有人在大谈食用它的益处，这使我次次拎一大兜马兰头回家时，感觉都像是买到了灵芝。马兰头在山区是常见之物，所以我们
2012年3月26日播出《春季养肝正当时》1中医认为肝有主疏泄、调情志、藏血等功能。因此很多疾病都可以从肝来进行治疗。而春季正是养肝的最佳季节，专家推荐了一组运动，可以更好的调动肝的功能。具体动作。目前，脂肪肝已成为慢性肝病中发
马兰头营养丰富，吃法也很讲究，南京籍作家叶灵凤曾描述：“采回来后，放在开水中烫熟、切碎，用酱油麻油醋拌了来吃，再加一点切成碎粒的茶干，仿佛像拌茼蒿一样，另有一种清香。”当然，主妇们也可以选择清炒、蛋炒、肉炒等不同的花样，一样的鲜香美味
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