冬瓜肉丸粉丝汤的做法 冬瓜牛肉丸子汤

在高手云集的美食天下,秀一下自己拙劣的菜品,说句心里话真的挺难为情的,不过每每看到那么多诱人菜肴的精美照片,那种羡慕让我忍不住非常想参与这种激情和乐趣当中。模糊的画面和简单的菜肴,还请大家见谅哦!

主料:

;牛肉(半斤);冬瓜(1斤)

辅料:

;香菜(适量)

厨具:搅拌机、煮锅、炒锅

1、牛肉洗净

2、牛肉洗净后切块,和葱姜一起放入料理机。

3、料理机开始工作啦!这个宝贝可是我厨房里的好帮手啊,别看模样可爱个子不高,工作起来可有劲啦!!

4、瞧,10秒钟即成肉馅啦!!

5、放入调料按顺时针方向搅动,并分三次加入适量的水,最后放油哦!

冬瓜肉丸粉丝汤的做法 冬瓜牛肉丸子汤

6、冬瓜切成丁,这样好熟还方便孩子食用。

7、冬瓜变身冬瓜丁啦。

8、备好葱花和香菜,这可是提味的关键哦。

9、锅内放入清水,等锅边微微有水泡时,开始下丸子啦。

10、丸子煮一个开就下冬瓜块吧,然后根据自己的口味放入盐・胡椒粉・味精等

11、简单好喝的冬瓜丁牛肉丸子汤就做好啦,撒入葱花香菜即可

小窍门:

1・牛肉馅加水一定要分三次,每次加入少量然后顺时针方向搅动,香油和玉米油等所有调料都放入牛肉馅搅动后再放。
2・香菜和部分葱花等汤做好,关火后再放,否则就会失去香菜的味道。

  

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