清炒韭黄的做法 素炒韭黄

素炒韭黄除了盐之外,不放任何调料及配料,味道很鲜美。且韭黄具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效,对身体很有好处。

主料:

;韭黄(适量)

辅料:

厨具:不粘锅、炒锅

清炒韭黄的做法 素炒韭黄

1、将韭黄洗净。

2、将韭黄切成段,韭黄头和韭黄尾分别装盘待用3、将韭黄切成段,韭黄头和韭黄尾分别装盘待用。4、锅中倒入油,油热后倒入韭黄头,翻炒几下后再倒入韭黄尾

5、放入适量的盐,继续翻炒至熟后起锅~

小窍门:

1.炒韭黄不宜头尾一起放,应先将韭黄头下锅炒一下,再放韭黄尾炒至其发软。
2..韭黄下锅清炒的速度要快,尽量缩短韭黄尾在锅内逗留的时间,整道菜不宜超过1分钟。

  

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