飞禽走兽 【飞禽走兽】――辣炒鸡胗

有人喜欢鸡腿、有人喜欢鸡翅,可是,我却最喜欢鸡胗小时候时常跟弟弟为了抢急诊打破头!

也或许是因为物依稀为贵吧!毕竟一只鸡只有一个小小的鸡胗嘛!

不过,现在好了,鸡胗随处都能买到,想买多少买多少!再也没必要为了抢一个鸡胗打破头了!

鸡胗就是鸡的胃, 韧脆适中,口感好。据《本草纲目》,它还有“消食导滞”,帮助消化的作用。

辣炒鸡胗,做法简单,味鲜醇香,胗肝脆嫩。

绝对是开胃下饭的菜肴哦!

主料:

;鸡胗(适量)

辅料:

;杭椒(适量)

厨具:无

1、鸡胗洗净,切片,焯水。

2、小米椒和杭椒切断。

3、平底锅烧热,倒油,加入葱花爆香,加入鸡胗,煸炒。

4、倒入花雕酒。

5、加入盐。

6、加入生抽。

飞禽走兽 【飞禽走兽】――辣炒鸡胗

7、煸炒至汤汁基本收干,鸡胗炒熟。

8、加入辣椒,煸炒。

9、加入鸡精,煸炒,出锅即可。

小窍门:

1、鸡胗买回来一定要洗净,这个可是鸡的胃哦!(*^__^*) 嘻嘻……
2、切片,焯水。
3、因为焯水,所以比较易熟,不需要额外加很多的水哦!
4、辣椒一定最后放,减少维生素流失。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104000103/149739.html

更多阅读

原创编曲 【原创】《 “赢”字曲解》

智典魔鬼辞典所载:【赢】:胜利。 “赢”字拆分,便有“亡”、“口”、“月”、“贝”、“凡”5字所组成。说到“赢”,这些年以“赢”字为中心,便也繁衍了许多的词组来,如“共赢”、“双赢”等等许多美好的字眼来。反正,在惨烈的竞争中,赢成

LCM函数 LCM函数-【含义】,LCM函数-【语法】

LCM_LCM函数 -【含义】返回整数参数的最小公倍数。最小公倍数是所有整数参数 number1、number2 等等的最小正整数倍数。用函数 LCM 可以将分母不同的分数相加。LCM_LCM函数 -【语法】LCM(number1,number2, ...)Number1, number2,

戴均元 戴均元-【简介】,戴均元-家谱

戴均元(公元1746--1840年)字修原,号可亭,清代大庾(今大余县),客家人。系清朝乾隆四十三年进士戴衢享之叔父,与戴衢享之胞兄戴心享同为乾隆四士,加上戴衢享之父戴第元已先于乾隆二十二年进士士,时人誉为“西江四戴”。著名文学家、名宦包世臣还

海浮石丸 海浮石丸-【处方】,海浮石丸-【制法】

海浮石丸是传统的中药方剂,来源于《鸡峰》。主要用于走马疳。中药海浮石_海浮石丸 -【处方】海浮石半钱,人中白半钱,麝喷鼻少量,雄黄1钱。中药海浮石_海浮石丸 -【制法】上为细末,以糯米粥和成膏,捻剂子扎在病处齿缝内。中药海浮石_海浮

声明:《飞禽走兽 【飞禽走兽】――辣炒鸡胗》为网友理想七旬分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除