杀猪菜是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
杀猪菜风味
肉嫩汤鲜，肥而不腻，又滑又嫩，开胃解馋。
主料：
；五花肉(800g)辅料：
；粉条(100g)；酸菜(600g)；葱(适量)；姜(适量)；血肠(适量)厨具：煮锅、炒锅
1、粉条洗净浸于清水中待用；
2、酸菜切细丝；
3、五花肉切片焯水，捞出清洗干净；
4、锅中重新倒入清水，加入焯过的五花肉片、葱段、姜片、料酒，大火烧开后转中火煮10分钟。 关火凉5分钟。 撇去浮在表面的凝固的一层油，剩下的肉汤就不油腻了。
5、热锅加油，放入葱姜末，煸炒出香味后倒入酸菜丝煸炒3分钟后关火；
6、炒好的酸菜倒进煮五花肉的锅中，大火煮开后加入姜片，葱段，1小勺花椒，3瓣大料，1小勺小茴香，中小火慢炖；
7、20分钟后将粉条放入锅中继续炖；
8、炖至粉条透明熟透，把血肠放进去煮三分钟后捞出，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，淋入香油，装盘；
9、血肠切斜段摆在最上层撒上葱花即可；蒜末中加入酱油，作为蘸料。
小窍门：
杀猪菜做好后可以分为一盘肉，一盘酸菜粉条，一盘血肠，也可以像我做的这样直接三者合一上桌。
舌尖上的美味——洋芋擦擦 精——简介看舌尖才知道洋芋原来就是我们平常吃的土豆，这个土豆家家户户都爱吃，想不到还有个这么洋气的名字。这不起眼的土豆做出来的洋芋擦擦，色泽金黄，土豆的清香洋溢开来，吃上一口，很有薯条的口感和嚼头。
舌尖上的奥利奥如何成功“泡到”消费者？——浅谈百年奥利奥品牌营销的智慧作为卡夫旗下百年畅销的饼干之王，奥利奥如何用“扭一扭，舔一舔，泡一泡”的形象成功“泡到”消费者并且保持品牌的经久不衰？舌尖上的小甜蜜背后，是百年奥利奥品
日本的料理店随便一道菜都得上千甚至几千日元，若想多吃几样，即便胃受得了，钱包也受不了在日本居酒屋简直就是“馋虫救星”——菜品种类繁多、味道鲜明可口、分量不大、价格也便宜。三四个小菜、两杯酒通常两三千日元可以搞定。舌尖上
“在上海，没尝过汪姐手艺的，可能很难以顶级老饕自居。无论是宁波菜、绍兴菜，还是浓油赤酱的上海本帮菜，比如酱汁肉、红焖虾、煎鲳鱼、油焖春笋和面拖蟹等，汪姐样样精通。”《舌尖上的中国》红了，这位在纪录片中唯一出镜的上海阿姨也红了。
一部《舌尖上的中国》让云南的诺邓火腿火了，也令诺邓这座滇西北大山深处被时光尘封了许久的小村庄重新浮现在世人的眼前，于是这次从滇入藏之际，诺邓便成为我一心想去探访一下的地方。诺邓是一个白族村寨，位于云南大理白族自治州云龙县
爱华网