蒜蓉炒菜心 【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心

绿色蔬菜含有很多的维生素和叶绿素,对保护肝脏有一定的效果,所有我们每天都要吃一些叶子菜,其中菜心就是这个季节很好吃的蔬菜,做起来也特简单,不需要什么技巧,也一样的美味。如果你要吃肉肉菜,做个这个配合着吃就是不错的搭配,相信很多喜欢吃蔬菜的人都会喜欢菜心的哦!

主料:

;菜心(一把)

辅料:

;蒜(2瓣)

厨具:炒锅

1、菜心一把。

2、菜心去掉老埂和老叶,清洗干净备用。

3、炒锅热锅粮油,热了放入少许油,稍微热放入蒜末煸炒变香。

4、然后下入菜心翻炒。

5、翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。

6、菜心炒好了装盘即可食用。

小窍门:

1、菜心炒着吃我喜欢吃叶子,埂我拌小凉菜了。

2、菜心要想好吃关键是火候,蒜不能煸炒糊了,那样菜会苦。

3、清爽的蔬菜盐不要重,否则吃起来不鲜美,会感觉不好吃了。

4、火候,一般炒到变色就可以了,炒大了也不好吃也不好看了。

5、喜欢更鲜味的可以放点鸡精。

6、如果你喜欢吃有味道的,可以做成蚝油菜心或者白灼菜心。

蒜蓉炒菜心 【怡汝快手小炒】零技巧打造简单美味---蒜蓉菜心
  

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