主料：
；黄豆(适量)辅料：
；清水(适量)厨具：无
1、黄豆放在盆里洗净，把黄豆泡在清水 里。这期间，一天要换三次水。
2、第二天倒去清水。
3、用干净无纱布盖好，用清水轻轻在纱布上再浇上水，然后按好纱布，再把清水倒掉。
4、这时第四天的黄豆发出的小芽，这个时的豆芽拌来吃最嫩了。
5、这是第六天早晨的豆芽，这样已经可以做菜吃了。
6、这是拿起来拍的，瞧！豆芽发的。
小窍门：
1、发豆芽一定要一天三遍浇水再到干净，浇水的时候要隔着纱布，让水流慢慢地浇上去，自来水要开小。到水的时候也要隔着纱布，用手按住纱布，要轻轻地慢慢倒出水。
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