红焖大虾 私家版――红焖大虾

主料:

;虾(500G)

辅料:

;姜、蒜(适量)

厨具:平底锅

1、虾500G,用清水冲洗,剪去虾须和虾足。

2、掰开虾头,用水冲洗虾头里面的沙包。

3、洗净沥干。

4、平底锅少许油烧热,放入虾,煎至两面金黄盛出。

5、锅内留底油,炒香姜、蒜末。

红焖大虾 私家版――红焖大虾

6、加入番茄酱炒均匀。

7、加少许生抽。

8、倒入适量清水煮沸。

9、倒入虾,盖上锅盖,中火烧制。

10、汁快收干时,加少许盐和鸡粉炒均,撒上葱花即可出锅。

  

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