主料：
；面条(适量)；雪菜(适量)；肉丝(适量)辅料：
厨具：煮锅、炒锅
1、雪菜一袋，取出用水洗一下。
2、把洗好的雪菜切成末。
3、猪肉切成丝。
4、把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。
5、葱姜蒜切好备用。
6、锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
7、放入肉丝煸炒，加少许料酒，然后放入雪菜，一起炒。
8、加入水，煮。
9、浓汤宝一盒，放入锅中，同时加入盐调味。（浓汤宝的量看你锅里水的量，水多加一盒，不多加半盒。）
10、煮一锅面条。
11、面条熟后，过下凉水。
12、煮鸡蛋一个。
13、将煮鸡蛋去皮，一切两半。
14、将过好凉水的面条盛入碗中，加入雪菜肉丝汤，放上半个鸡蛋，淋几滴香油，即可！
小窍门：
家中要是有高汤，就不用放浓汤宝了，直接加入高汤，味道更加鲜美！如果既无浓汤宝、也没有高汤，那就多放鸡精。
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