莴笋炒鸡蛋 【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋

主料:

;莴笋(1个)

辅料:

;黄瓜(1个);红椒(半个);黄椒(半个);鸡蛋(2个)

厨具:炒锅

1、先把莴笋去皮洗净。

2、黄瓜洗净,切片。

3、把莴笋切成菱形片。

4、将彩椒洗净,切小块备用。

5、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。

6、放入黄瓜、莴笋翻炒片刻。

莴笋炒鸡蛋 【鲁菜】--莴笋炒鸡蛋

7、鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用。

8、倒入锅中翻炒。

9、放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅前放入味精、香油调味即可。

10、出锅装盘,即可享用。

  

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