芋头排骨汤的做法 芋头炖排骨

星期天姨姨跟姨夫一起回了趟姨夫老家。

回来时候带了点芋头回来,自己家地里种的。晚上做芋头炖排骨吃。

主料:

;芋头(适量);排骨(适量)

辅料:

;姜葱(适量)

厨具:不粘锅

1、芋头去皮洗净备用

2、排骨洗干净备用

3、葱姜爆香

4、加入排骨翻炒

芋头排骨汤的做法 芋头炖排骨

5、加入味极鲜酱油翻炒

6、加入芋头翻炒

7、加入适量的水

8、撇去浮沫 小火炖

9、加入盐 鸡精 翻炒出锅

10、出锅

小窍门:

排骨洗净在冷水里浸泡半天 以便更好的去除杂质和多余的水分

炒排骨的时候要多炒一会 炒出多余的水分后再加入味极鲜酱油翻炒

开锅后一定要撇去浮沫

先是大火煮开 然后转小火慢炖 最后出锅前大火收汁

  

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