椰汁糕,夏天做早餐最合适不过了
主料:
;椰浆(200G)辅料:
;炼奶(三分之一罐);鱼胶粉(35G);白砂糖(250G)厨具:模具锅
1、东西准备好
2、鱼胶粉和白砂糖混合
3、100度的开水倒进去搅匀
4、椰浆加进去搅匀
5、炼奶加进去搅匀
6、保鲜膜贴在模具里,如果表面光滑的就不用。然后把混合好的浆倒进模具里,平放
7、去掉表面泡末
8、室温里晾凉后放到冰箱里急冻3小时后拿出来切块就可以吃了。不可再接触高温。直接放在室温里就可以了
椰汁糕,夏天做早餐最合适不过了
主料:
;椰浆(200G)辅料:
;炼奶(三分之一罐);鱼胶粉(35G);白砂糖(250G)厨具:模具锅
1、东西准备好
2、鱼胶粉和白砂糖混合
3、100度的开水倒进去搅匀
4、椰浆加进去搅匀
5、炼奶加进去搅匀
6、保鲜膜贴在模具里,如果表面光滑的就不用。然后把混合好的浆倒进模具里,平放
7、去掉表面泡末
8、室温里晾凉后放到冰箱里急冻3小时后拿出来切块就可以吃了。不可再接触高温。直接放在室温里就可以了
吉利丁又分为片状和粉状两种。片状的叫吉利丁片或鱼胶片,粉状的叫吉利丁粉或鱼胶粉。虽然状态不同,但用法是差不多的。吉利丁按片计算,鱼胶粉按克计算,一般来说,鱼胶粉偏鱼腥,十个人中有九个人说不好使.但是鱼胶粉方便使用,要多少称多
啫喱粉,布丁粉,鱼胶粉,琼脂的区别和做法布丁(Puddings),是英文的译音,小甜点的意思,原指那种用“小杯子”装上牛奶鸡蛋面糊烤制出来的小蛋糕。有时也指代胶冻原料是玉米淀粉或是鸡蛋的甜品,不过现在流行把果冻也叫布丁。果冻又名啫喱,啫喱是果
今早偷闲,想做点甜品让自己享受,跑到九龙城街市的杂货店去。问道:「有没有鱼胶粉?」都摇头,后来在「新三阳」找到一盒英国老牌子「罗拔臣 Robertsons」。 鱼胶粉 Pure Gelatine是不是鱼做的呢?没有研究。只知道肉类的结缔体素 Connective
鱼胶粉,英文名称gelatin ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自鱼膘、鱼皮加工制成的一种蛋白质凝胶。鱼胶粉的用途非常广泛,不但可以自制果冻,更是制作慕斯蛋糕等各种甜点不可或缺的原料。纯蛋白质成份,不含淀粉,不含脂肪,不但是低热量的健康低
主料:;牛奶(200ML);大米(25克);花生(25克);黄豆(20克);白糖(适量)辅料:;无厨具:豆浆机1、准备所需材料,黄豆提前泡软,花生和大米提前泡2小时。2、将提前泡软的黄豆加入豆浆机中。3、倒入泡浸过花生和大米。4、加入适