发布时间:2018年04月10日 21:35:32分享人:回忆是撕心裂肺来源:互联网6
想要喝酒临时准备凉菜费时间,我家常备酒鬼花生。平时当小零食吃,还是做下酒菜,都是很解馋的。麻麻辣辣的花生米,比平时油炸花生,糖花生好吃很多哦。吃一个,还想再吃一个,让你想吃个不停
主料:
;花生米(200克)辅料:
;花椒(15克);干辣椒(15克)厨具:炒锅
1、1.花生米用温水泡1小时。
2、2.剥去花生米的红衣,装入保鲜袋放入冰箱冷冻一夜。
3、3.锅里倒油,放入冷冻的花生米油炸。
4、4.炸至花生米表面金黄,炸的过程要不断轻轻翻炒防止粘锅。
5、锅里留一点底油,放入干辣椒,花椒炒香。
6、倒入炸好的花生米。
7、放入辣椒粉,盐,糖。
8、放入花椒粉迅速翻炒几下出锅。
小窍门:
1.花生米一定要冷冻一夜。
2.炸花生的时候凉油就放花生米,这样容易炸透,炸的时候不断轻轻翻防止粘锅。
3.最后起锅的时候放调味料翻几下即可。
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