蚬子 做汤清甜可口，
爆炒味香诱人。
小时候，蚬子又便宜又很经常吃，现在很少见了。
昨天偶然在菜市场见到，我好惊喜，赶紧卖了一斤回家解馋！
主料：
；蚬子(500克)辅料：
；姜末(10克)；蒜末(5克)；干辣椒(3克)厨具：无
1、把蚬子洗净，用手搓洗干净，
准备好姜末，蒜末，辣椒。
2、热锅，倒油，七八成热，加入姜末，蒜末，辣椒。
3、加入蚬子，翻炒几下，放入盐，酱油，老酒等一起翻炒，
如果有老干妈加一些就更好了，可惜家里用完了，所以就这样了。
然后再翻炒几下，蚬子每个都开口了，加入味精，即可装盘
香喷喷的，真好吃。
下酒最好了。
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