东北炝拌土豆丝的做法 炝拌土豆丝

麻辣鲜香清爽可口

主料:

;土豆(一个)

辅料:

厨具:炒锅

1、选一个稍微大点的土豆,去皮洗干净。

2、切丝放入冷水去泡去淀粉。

3、水开后把泡好的土豆丝放入开水中汆烫熟即可捞出放入冷水里备用。

东北炝拌土豆丝的做法 炝拌土豆丝

4、把花椒和麻椒放如油中一起加热。

5、待花椒和麻椒刚出味儿,把辣椒段放入熄火(这样的辣椒出来比较香脆)。

6、把辣椒油倒入控干水的土豆丝上,放入醋,香油,鸡精,盐拌匀即可。看我做的不赖吧。

  

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