为什么自制肉松不蓬松自制肉松-爱华网

主料：

；猪肉(适量)

辅料：

厨具：无

1、洗好猪肉。

2、准备好香叶、八角、桂皮、花椒、辣椒、姜。

3、猪肉放入锅中，加入调料烧开，用小火慢煮。

4、用筷子轻轻地能戳个洞，煮肉就可以了，捞出晾凉。

5、用手撕成丝。

6、锅烧热，加入肉松炒。

7、中小火炒到半干后，加入白糖、醋、盐、老抽炒到干后出锅。

小窍门：

炒时要不断翻炒，不要糊了。
肉撕成肉松不容易，要有耐心。
不要肥肉。

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