红烧鱼头煲的做法红烧鱼头-爱华网

主料：

；鱼头(1000g)

辅料：

；猪五花肉(100g)

厨具：煮锅

1、主料：鱼头，我买的是花莲

2、配料：五花肉

3、调味料：葱、姜、蒜、红干椒、花椒、大料、香叶、酱油、料酒、白糖

4、首先，放入食用油加热，放入姜、葱、蒜炒出香味，加入五花肉炒出油加入红干椒。

5、放入酱油、料酒、花椒、大料、香叶。

6、放入鱼头，加糖，加入开水，没过鱼头即，慢炖。

7、炖20分钟左右，收汁即可

8、完成，多吃鱼有益健康。

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