炒饭的做法大全 什锦炒饭

什锦炒饭配料丰富,营养全面。也可以给剩米饭一个华丽的变身。是消灭自家冰箱余货的方便之举。大家不防试一试。

主料:

;隔夜剩米饭(适量)

辅料:

;鸡蛋(适量);火腿肠(适量);胡萝卜(适量);黄瓜(适量);葱碎(适量)

厨具:无

1、把火腿肠 胡萝卜 黄瓜切小丁。

2、鸡蛋打撒备用。

3、锅中放油,烧热。

4、把鸡蛋炒成碎丁盛出。

5、锅中加油,爆香葱碎。

6、倒入胡萝卜碎翻,炒出红油。

7、倒入剩米饭,在米饭上均匀的撒上盐继续翻炒至把米饭炒撒。

8、加入炒好的鸡蛋碎。继续翻炒。

9、加入火腿丁和黄瓜丁,翻炒均匀即可。

炒饭的做法大全 什锦炒饭

小窍门:

唠叨; 剩米饭均匀的撒上盐加热,米饭很容易炒散的。胡萝卜要先用油煸炒,这样胡萝卜素才能释放出来。

  

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