主料:
;青茄子(二条);肉末(适量);菜脯末(适量)辅料:
厨具:无
1、茄子切长条状,放入锅中焯一下。
2、焯好后过冷水。
3、锅中加适量油,爆香蒜末。
4、把猪肉末加入爆香。
5、加入茄子炒匀。
6、加入菜脯末和一匙豆瓣酱。
7、炒匀后加适量水,烧开。
8、转入砂锅中再煮。
9、煮至茄子变软入味后适量调味,洒上葱花即可。
小窍门:
茄子先焯一下炒的时候不会吸太多油。主料:
;青茄子(二条);肉末(适量);菜脯末(适量)辅料:
厨具:无
1、茄子切长条状,放入锅中焯一下。
2、焯好后过冷水。
3、锅中加适量油,爆香蒜末。
4、把猪肉末加入爆香。
5、加入茄子炒匀。
6、加入菜脯末和一匙豆瓣酱。
7、炒匀后加适量水,烧开。
8、转入砂锅中再煮。
9、煮至茄子变软入味后适量调味,洒上葱花即可。
小窍门:
茄子先焯一下炒的时候不会吸太多油。青菜要旺火快炒,炒出来翠绿翠绿的主料:;小青菜(适量);香菇(适量)辅料:;蒜头(适量)厨具:无1、将青菜和香菇洗净。2、香菇切成薄片备用。3、将青菜茎叶处一切为二。4、热锅冷油爆香蒜米。5、将青菜梗下锅大火快
特富龙好煮义链接:http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116676&do=blog&id=326主料:;五花肉(1块);芋头(1个);菜干(1小把)辅料:;蒜(1瓣);干辣椒(1个)厨具:蒸锅、炒锅1、菜干用清水泡半小时,拽干水分切粒,干辣椒 蒜切粒。
空心菜是一个非常好的东西,而把菜叶和菜梗两吃,更是不错的选择。主料:;空心菜叶(300g)辅料:;芝麻(适量)厨具:无1、空心菜叶摘洗干净。2、放入盆中,浇入刚烧开的热水。3、烫个10秒直接倒掉热水,用凉水冲洗几遍,挤干水份。
主料:;斧头鱼(适量)辅料:;葱(适量);姜(适量);干辣椒(适量)厨具:炒锅1、准备调料。2、准备材料。3、锅中倒油,放入姜片和干辣椒小火炒香。4、将斧头鱼一条条放入锅中。5、小火稍煎一会,放入料酒。6、然后倒入
主料:;金针菇(适量);龙口粉丝(适量)辅料:;洋葱(适量);胡萝卜(适量);鸡蛋(适量)厨具:炒锅1、洋葱、胡萝卜切丝,香菜切段。2、金针菇焯水,粉丝泡软。3、锅烧热,入洋葱爆香。4、加入胡萝卜翻炒。5、加入粉丝翻炒。