火爆腰花的做法大全 火爆腰花

火爆腰花属于川菜,主要食材是猪腰。川菜中有一个菜系叫做“火爆系列”,用哔剥作响的的大火,猛油爆炒出来的菜生鲜油亮,令人食欲大增。

主料:

;猪腰(250g)

辅料:

;青椒(150g);洋葱(50g);大葱(50g)

厨具:炒锅

1、猪腰洗净,剔除筋膜和腰臊后切成腰花。用料酒、淀粉码味10分钟。

2、将青椒、洋葱、大葱洗净,切段备用。

3、辣椒、姜、蒜洗净切小片备用。

4、锅烧热,下油加热,放入辣椒、花椒、姜、蒜,再放入豆瓣酱,炝锅。

5、加入腰花爆炒,腰花弯曲断生后铲出。

6、加入青椒、洋葱、大葱爆炒。

火爆腰花的做法大全 火爆腰花

7、再加入腰花爆炒10秒后关火,装盘。

8、麻辣脆嫩的火爆腰花。

小窍门:

1.猪腰一定要彻底剔除筋膜和腰臊,用料酒码味,这样才能去除腥臊气味。
2.猪腰胆固醇含量高,不要经常吃。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104010103/150748.html

更多阅读

菠菜的做法大全 菠菜鸡蛋汤

菠菜的做法大全——简介对于爱瘦身的姐妹们来说,做一炖美味可口的素食真的是很有必要的,既解了馋也得到追求美食的目的,可谓是一举两得。菠菜的做法大全——食材 炝菠菜 适量辣椒 适量食盐 适量菠菜的做法大全——方法/步骤

羊肉饺子的做法大全 牛肉馅饺子的做法

羊肉饺子的做法大全——简介羊肉能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软有治疗和补益效果,最适宜于冬季食用。羊肉饺子的做法大全——食材羊肉 500克红萝卜 2个葱 适量盐 适量姜

腰花面的做法大全 月子腰花的做法大全

用料猪腰相克食物面条葱相克食物姜相克食物盐味精相克食物麻油料酒做法无步骤图1.猪腰洗净切十字花刀,再用清水漂净2.锅中放油,将生姜丝爆香  3.放入水

羊腰子的做法大全 炸羊腰子的做法大全集

羊腰子简介: 又名羊肾。羊腰子为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官。羊肾从中医药学建立以来,就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳,多不胜举。羊腰子的做法大全 羊腰子的营养价值与功效 肉苁

鸡煲汤的做法大全家常 鸡汤的做法大全家常

鸡汤的做法大全家常――简介鸡汤营养丰富又美味,还可以起到缓解感冒症状,提高人体的免疫功能的作用。下面给大家介绍几种鸡汤的做法,希望可以帮助到大家。 鸡汤的做法大全家常――工具/原料鸡、黄芪、枸杞、党参、盐土鸡、红枣、香菇

声明:《火爆腰花的做法大全 火爆腰花》为网友绵绵舊情分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除