黑胡椒酱汁 黑胡椒汁-百搭的酱汁

黑椒汁可以说是一款百搭的经典酱汁,

用途很广泛;

只要你想到用来做什么料理都一样好吃。

除了吃牛扒外,

可以炒肉片、烧烤、蘸料、

黑椒汁意大利面等等。。

上次我在家吃韩式烧烤时,

就是用了黑胡椒汁来做蘸料了。

主料:

;洋葱(半颗);番茄(半颗);橄榄油(2汤匙);黑胡椒粉(1茶匙)

辅料:

厨具:炒锅

1、将所有调料放到高汤里搅拌均匀备用。

2、将洋葱切成丁,番茄去皮切成丁。

3、放入2汤匙橄榄油。

4、放入洋葱丁煸香大约5分钟,用中小火。洋葱煸至水分收干及缩小。

黑胡椒酱汁 黑胡椒汁-百搭的酱汁

5、放入番茄丁翻炒。

6、番茄丁炒至2分钟即可。

7、倒入调好的调料。

8、放入1茶匙的黑胡椒粉。

9、把黑胡椒粉与调料汁翻炒均匀。

10、盖上锅盖焖一会大概7-9分钟,记得全程都是用小火。

11、酱汁炒的有点浓稠时就可以勾个薄芡。

12、酱汁煮开后就可以熄火了。

  

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