蛋黄酥一个多少钱 蛋黄酥

宅也有宅的乐趣,生活嘛,无非是自己给自己找乐~~比如玩烘焙,捣捣弄弄的,一天半天的功夫很快就被消磨掉。先不说烘焙的成功率,就算是不成功的作品,咱自己吃着也会很开心!这就是烘焙的乐趣!

主料:

;高筋面粉(80克);低筋面粉(20克);糖分(15克);清水(45克);黄油(30克);蛋黄(10克)

辅料:

;低筋面粉(100克);白油(60克);咸蛋黄(适量);莲蓉(适量)

厨具:无

1、黄油室油软化。
制作水油皮,将面粉和糖粉混合过筛后砌粉墙。

2、........

3、中间加入蛋黄,黄油,加入清水混合。

4、反复揉搓均匀,至面团光滑不粘手状态。

5、用保鲜膜裹住,安松弛一小时以上待用。

6、制作油酥,面粉过筛后砌粉墙,中间加入白油,反复揉搓均匀,至面团光滑不粘手状态。

7、用保鲜膜裹住,松弛一小时以上待用。

8、.....

9、咸鸭蛋黄抹些白酒。

10、放入烤箱150度,5-10分钟。

11、使咸蛋黄烤出油即可。

12、分馅料:莲蓉馅(约28克) + 咸蛋黄一个(约8克)= 36克
用莲蓉将蛋黄包裹,揉成馅团待用。

13、每个饼皮:水油皮16克 + 油酥12克
做法:
将松弛好的两种面团分割成若干等份(每个分量为:水油皮面团16克、油酥面团12克)。

14、将水油皮面团16克压扁后,将分好的油酥面团12克包起来。

15、捏紧接口揉成团,即成油酥皮。

16、......

17、将油酥皮用擀面棍擀长,然后卷起来,再往长的方向擀,仍然擀长,再卷起来,成剂子,如图17-20,再静置松弛10分钟左右。

18、......

19、......

蛋黄酥一个多少钱 蛋黄酥

20、.......

21、将剂子放平用擀面杖擀成圆片。

22、包入莲蓉蛋黄馅团,逐渐收口,将底部封严不要露馅。

23、翻过来整好呈圆球形。

24、最后摆入烤盘,放进预热好的烤箱。

25、200度,烤20分钟,即可出炉。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8104010103/150773.html

更多阅读

开一个淘宝店到底需要多少钱? 淘宝到底卖什么好

开一个淘宝店到底需要多少钱?——简介也许有人还在和你讲去开一个淘宝店吧,不用花钱,还能赚钱。也许你已经心动了,正跃跃欲试准备行动了。但是,这篇文章小编为您揭开开店成本,这篇文章将为您揭示,淘宝低成本创业时代已经不复存在了,而如今淘

一个硒鼓加粉多少钱? 硒鼓灌粉多少钱

对于办公文员来说打印东西是不可少的,但是经常是打印了一段时间打印出现白道等打印质量很差的情况,此时我们就必须给硒鼓加粉了。一个硒鼓加粉多少钱呢,一般来说,硒鼓加粉不贵,市场上有很多的专业进行加粉的。但是我们一定要注意硒鼓加粉

防火门价格 防火门多少钱一平米? 防火门多少钱一个

中国防火门交易网网讯防火门多少钱一平米?我们在买东西的时候,价格是我们必须考虑和作为对比的一个因素,物美价廉的东西谁都喜欢。但是外形相似的同一型号产品不同厂家价格也是不一样的。从厂家角度来说影响自己的卖价防火门多少钱一

开一个美甲店多少钱_爱你一辈子 开个美甲店需要多少钱

开一个美甲店多少钱。看中美甲市场高利润,想投入资金去开一个美甲店,经营一家属于自己的美甲店。朝九晚五的工作实在是够了,想发展属于自己的产业,让生活更加丰富多彩起来。学美甲美甲学校哪家好。零基础学美甲更具有优势吗! 先来说说零

声明:《蛋黄酥一个多少钱 蛋黄酥》为网友密码深情分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除