家常菜各有各的滋味，这道菜纯属给不想吃饭的自己，因为光吃土豆就管饱了，且鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。最，最主要的是，脂肪含量低于猪肉哟，不想吃饭光吃菜吧，哈哈。
主料：
；鸡肉(适量)辅料：
；土豆(适量)；青椒(适量)；姜(适量)；蒜(适量)厨具：炒锅
1、准备材料：鸡肉、土豆、青椒、姜、蒜、花椒、酱油、郫县豆瓣酱、香醋、盐、食用油；
2、鸡肉洗净切块用酱油、花椒、姜腌渍片刻，土豆洗净切和鸡肉大小相同的滚刀块；
3、锅放油烧热，放入鸡肉煸炒；
4、炒至鸡肉两边金黄约八成熟后盛起；
5、继续就锅里的热油放入土豆块煸炒；
6、煎至土豆块全熟；
7、倒入4至6中，再放入青椒和姜蒜爆炒出香气；
8、舀一勺豆瓣酱于底油中爆响，和5的食材一起翻炒入味；
9、加入鸡精和盐调味即可。
小窍门：
小贴士：
哈哈 土豆烧鸡、又是一道我爱的。因为牙龈发炎、所以就没有烧很辣。不过味道也不错哦。主料：；土豆(适量)辅料：；鸡胸肉(适量)厨具：炒锅1、鸡胸肉切丁，用料酒、淀粉、酱油、姜末腌制备用。2、土豆切丁、洗净淀粉后、先用水滚开
家常菜各有各的滋味，这道菜纯属给不想吃饭的自己，因为光吃土豆就管饱了，且鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，而且消化率高，容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食
家常红烧的做法 1. 鸡斩块，飞水后，取出备用 2. 炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒 3. 放入生抽、老抽、料酒、白糖和盐继续翻炒，颜色变后加入开水，没过鸡块 4. 大火烧开后，转中火，炖30分钟 5.
  相比起传统的红烧肉，红烧鸡块更少油省时间，翻炒几下再加点水焖煮，不一会儿就可以出锅了。而且吃起来口感香酥，是不折不扣的米饭杀手呢。色泽诱人的红烧鸡块，象征着新年红红火火的! 红烧鸡的材料： 鸡肉300g、冰糖或白糖
 土豆烧鸡的做法大全 土豆烧鸡的材料： 主料：三黄鸡、土豆、洋葱、青椒 配料：姜葱、干辣椒、香叶、花椒粒、冰糖、白酒、八角、桂皮、香叶、油、盐 土豆烧鸡的做法： 1.将三黄鸡洗净切块，煮锅加水，鸡块凉水下锅后
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