拔丝红薯用油还是水拔丝红薯-爱华网

主料：

；红薯(适量)

辅料：

厨具：炒锅

1、准备红薯和绵白糖。

2、把红薯切成滚刀。

3、把红薯放到油锅里炸。

4、炸了一次的红薯。

5、再复炸一次（色泽金黄）捞出待用。

6、锅里少许油加白糖用中小火炒。

7、不停的炒，炒到这样时就用小火炒。

8、炒好的糖浆。

9、把炸好的红薯倒入锅里快速翻炒，让每块都均匀的沾上糖浆。

10、上桌了，准备一碗凉开水开吃。

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