炒孜然牛肉的家常做法孜然牛肉-爱华网

主料：

；牛肉(250克)

辅料：

；小青椒(100克)；芝麻(适量)；红薯淀粉(1.5小勺)

厨具：炒锅

1、牛肉切片，用酱油、料酒、黑胡椒、红薯淀粉腌制30分钟。

2、小青椒去蒂洗净。

3、炒锅洗净，放入适量油，烧至三成热，将小青椒放入煸炒。

4、至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。

5、至小青椒起虎皮即可出锅垫盘备用。

6、牛肉变色后，放盐、鸡粉、孜然粉。

7、撒上芝麻即可出锅。

8、将炒好的牛肉铺在刚炒好的小青椒上即可。

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