爱华网主料：
；竹节虾一斤(适量)辅料：
；鸡蛋清一个，玉米淀粉十克，(适量)厨具：煮锅
1、竹节虾一斤
2、去头
3、去皮
4、挑虾线
5、从中间片开
6、切丁
7、三分之一剁泥
8、两者放在一起加蛋清和所有调料向一各方搅好上劲
9、入冰箱冷藏20分钟
10、做型
11、凉水下锅浮上来就好
12、丁和泥在一起这样做口感好比全是虾泥那种要好
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