清炖鸡汤 大吉大利 清炖鸡汤

鸡肉,过年吃鸡寓意吉祥,因“鸡”字发音与“吉”相似,所以成为各地年夜饭必备。

主料:

;三黄鸡(适量)

辅料:

;香菇(适量)

厨具:无

1、主料:三黄鸡、香菇
辅料:枸杞适量
调味:八角1粒、香叶2片、姜、香菜、盐各适量

2、整鸡焯水去杂质、血沫。

3、砂锅内加八角、姜片、香叶、盐、焯过水的整鸡小火炖1.5小时。

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4、放入香菇、枸杞继续炖30分钟。

5、关火盛入器皿中撒香菜末即可。

  

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