广东酱油鸡的正宗做法 酱油鸡

用高压锅蒸替代水煮,把鸡肉的原味都留住在鸡肉里,使这款酱油鸡的味道更加鲜嫩,而且又省时方便。

主料:

;放山鸡(四分之一只)

辅料:

厨具:高压锅

广东酱油鸡的正宗做法 酱油鸡

1、四分之一只鸡冼净;

2、将鸡肉在高压锅内蒸十分钟左右;

3、冷却后打开锅盖出锅;

4、将鸡肉切成不大不小的块状;

5、红辣椒切碎放入碗中;

6、倒入酱油上锅蒸热;

7、锅内倒油加热加入葱花制成葱油加入酱油碗中;

8、将调料倒在鸡肉上即成.

  

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