自制 肉丸汤
主料：
；五花肉(1斤)辅料：
厨具：无
1、主料：肉 豆腐（专门烧汤的豆腐）
辅料：葱姜 盐 鸡精 味精 鸡蛋一个 水淀粉 高汤
制作过程01肉 葱 姜备着。
2、02都切碎
3、跟剁饺子馅似的 剁。
4、剁好的肉馅 放盐 味精 鸡精 一个鸡蛋 水淀粉 搅拌。
5、烧一锅清水 待7成热的时候 掐肉丸放进去 注意：水不要煮沸 否则丸子放进去就冲散 还容易粘锅。
6、等肉丸全部飘在水面 加一勺高汤 高汤的量可以按个人口味来加 浓汤 清爽的 都可以。
7、然后盖锅盖大火烧沸 三四分钟后 加豆腐。
8、豆腐加进去了 改为中火烧 大概10分钟的样子 就可以享用啦~(
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