发布时间:2018年04月10日 21:36:16分享人:烟熏来源:互联网28
既然是过年,就要吃点色泽鲜艳,喜庆十足的菜啦。香辣下饭又暖身的回锅肉来了^^
主料:
;五花肉(250克);青椒(半个)辅料:
厨具:炒锅
1、准备好材料。
2、锅内烧大半锅水,下整条五花肉,姜片和八角同煮至肉8成熟。
3、煮肉的同时把青椒切小细段,蒜切片备用。
4、捞出来的肉用冷水冲洗,洗去血沫,放凉切片。
5、热锅,不放油,下肉片小火煸香,盛出。
6、这是煸好的肉片。
7、洗锅,倒入适量橄榄油烧热(我特地放少一点油),下姜蒜爆香。
8、下2勺豆瓣酱,加一点水,免得锅太干。
9、下五花肉翻炒均匀。
10、加青椒翻炒至青椒变色熟透,出锅。
11、装盘。
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主料:;无辅料:;无厨具:无1、腩肉洗干净,把毛毛拔干净刮洗干净,下锅煮熟,切薄片。2、青椒洗干净,切粗丝。生姜洗干净切丝。蒜头拍扁。3、蒜苗和芹菜洗干净,用刀拍扁蒜苗白色部分,然后切段。4、锅放少许的油,把青椒丝煸炒。
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