发布时间:2018年04月10日 21:36:18分享人:灑脫来源:互联网19
昨天听别人说鸡蛋壳里面的那层薄膜可以贴在鼻子上可以去黑头,那就弄2个鸡蛋吧,煎着吃,壳还可以用,一举两得,哈哈。老公说我根本就不是想吃鸡蛋,就是想要鸡蛋壳,呵呵。
主料:
;鸡蛋(适量);肉末(适量)辅料:
;十三香(适量)厨具:无
1、葱切沫,放碗里备用。
2、肉也切沫,放在刚才的葱花碗里。
3、在碗里打2个鸡蛋。(我也是放2个鸡蛋,你们看有4个黄吧,其实鸡蛋是双簧的,其实个数还是2个,哈哈)。
4、在洒里点盐和十三香。
5、然后把鸡蛋液顺时针搅开。
6、马勺放正常炒菜的油,油倒里后把马勺端起来晃一晃,让油在马勺里散开,煎鸡蛋的时候不会粘锅。
7、油开后倒入鸡蛋液,等一面煎成金黄色在翻面。
8、用锅铲小心翻面,我就有点没翻好,旁边有点碎了(我只顾着照相了,没翻好面,呵呵)。
9、等两面都成金黄色就可以出锅了,装盘。
小窍门:
1、煎鸡蛋千万不要放味精,那样会有腥味。
2、倒完油一定要晃一晃马勺,省的一会煎鸡蛋时候粘锅。
3、油开后倒入鸡蛋液也要晃一晃马勺,要不鸡蛋受热会不均匀。
4、翻面的时候一定要用锅铲小心翻,我就是只顾着拍照,有一点没有翻好。
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