吃些牛肉能提高机体抗病能力，还有暖胃作用；番茄则是含番茄红素最多的食物，有防癌功效。
它俩搭配则不仅可发挥自身优势，更重要的是能增强补血功效。牛肉含铁较丰富，遇到番茄后，可以使牛肉中的铁更好地被人体吸收，有效预防缺铁性贫血。而在炖牛肉时，加上些番茄，能让牛肉更快变烂，更适合中老年朋友食用。
主料：
；牛腩(适量)；番茄(适量)辅料：
；葱段(适量)；姜片(适量)；香菜(适量)厨具：炒锅
1、材料：牛腩、番茄
调味：盐、生抽、料酒、葱段、姜片、八角、香叶、香菜、
2、牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。
3、锅置火上加足量清水、放入料盒烧开。
4、放入焯好的牛腩，煮开后烹入料酒，转小火慢慢炖制1小时。
5、番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。
6、牛腩炖至1小时时放入番茄块，调入适量盐、生抽。
7、继续炖制1个小时左右。
8、再次放入番茄块煮5分钟左右，使番茄保持形状。
9、出锅前撒入香菜段即可盛出食用。
萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”，是将面条炸熟后，用糖混合成小块。萨其马是北京著名京式四季糕点之一，过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等等。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口
【菜名】 番茄鸡蛋【所属菜系】 浙江菜【特点】 酸甜美味,开胃又营养主料：；番茄(2个)；鸡蛋(2个)辅料：；小葱(20克)厨具：无1、先把鸡蛋磕到碗里，放盐搅匀。2、把番茄洗净，切成滚刀块。3、葱洗净切段，切成粗丝。4、锅
主料：；牛肉(适量)；番茄(适量)；胡萝卜(适量)；洋葱(适量)；大葱(适量)；蒜(适量)辅料：厨具：无1、牛肉处理干净，切成四方小丁。2、锅中加冷水（不要用沸水，冷水煮可以去除牛肉的血水）开火烧开。煮至牛肉软烂捞出。3、洋葱切丝。
主料：；面粉(800克)；猪肉(400克)；白菜(一棵)；葱(适量)；姜(适量)辅料：；花生油(35毫升)；盐(5克)；甜面酱(30克)；料酒(15毫升)；酱油(20毫升)；胡椒粉(2克)；鸡精(2克)厨具：煮锅1、把猪肉洗净。2、切小块剁碎末，放入酱油、料酒、
主料：；牛腩(适量)辅料：；洋葱(适量)；土豆(适量)；番茄(适量)厨具：无1、牛腩洗净切块，放入开水中焯两分钟，焯好后，过水洗净上面的血水和浮沫。2、洋葱、土豆切丁，西红柿切大块。3、炒锅放入黄油，加入洋葱和土豆丁。撒点茴香翻
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