主料：
；童子鸡(一只)；冬笋片(适量)；冬菇(适量)；虾仁(适量)；五花肉(适量)辅料：
；猪网油(适量)；马莲草(适量)；黄泥(适量)；鲜荷叶(适量)；烘焙纸(适量)厨具：无
1、冬笋切片、冬菇泡发切块，虾洗净去壳、虾线；五花肉去皮切丁备用。
2、童子鸡洗净，斩去指甲、尾部。
3、用生抽、料酒、盐、蚝油、葱姜片，拌匀涂抹鸡的内外。
4、虾仁、五花肉丁、笋片、八角、丁香、冬菇块，加入生抽、白糖拌成馅料。
5、将馅料填入鸡腹。
6、将鸡装入保鲜袋，放冰箱冷藏室腌制一个晚上。
7、鲜荷叶、马莲草入沸水锅中略烫，捞出沥干待用。
8、黄土泥加适量水合成团。
9、用猪网油裹紧鸡身。
10、包裹上荷叶用马莲草系紧，再包上一层烘焙用纸。
11、将和好的黄泥裹在鸡上，烤盘垫上油纸放入烤箱，180度中下层、烘焙1.5-2小时即可。
12、熟时取出敲掉泥去荷叶，淋上香油即可。
干炸虾枣是以鲜虾肉为主料，外加以白肉、鸡蛋等为辅料，经多道工序精制而成，此菜黄绿相衬，色彩和谐，味道香爽、松脆、鲜美，因形似枣名。虾枣_干炸虾枣 -【菜名】干炸虾枣虾枣_干炸虾枣 -【所属菜系】粤菜虾枣_干炸虾枣 -【特点】此菜
一年生草本，幼苗子叶卵状披针形，先端渐尖，叶基楔形，有1条明显中脉，有短柄。下胚轴及上胚轴均不发达，花期7～10月份，果期9～1 1月份。种子繁殖。喜生潮湿、积水处。为稻田和路边常见杂草，发生量较大，危害较重；潮湿的菜地发生也较重。陌上_陌上菜 -
猪里脊肉250克。 黄瓜25克、蛋清1个、熟笋肉25克。味精2克、绍酒10克、葱段0.5克、清汤50克、熟猪油500克（约耗75克）、淀粉20克、精盐2克。脆瓜里脊丝_脆瓜里脊丝 -【菜名】脆瓜里脊丝脆瓜里脊丝_脆瓜里脊丝 -【所属菜系】浙江菜脆瓜
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