这次是全蛋打发的蛋糕，我做过几次但是都不是很成功，但是还是很香甜。凡事都要试一试嘛。
主料：
；鸡蛋(适量)；底筋面粉(适量)辅料：
；细砂糖(适量)；玉米油(适量)厨具：打蛋器、电烤箱
1、全蛋打进无油无水干净的盘内，隔50度热水分次加入细砂糖打发至落下纹路不容易消失状态，大概要6分钟左右。最后加入玉米油搅拌均匀
2、倒入过筛好的面粉，从下往上（千万不要打圈搅拌）拌匀至无颗粒光滑的面糊
3、倒入纸杯内，轻震几下，入烤箱，中层，180度，15分钟
4、出炉放凉
5、来个切面图看一看。还是有较多的空洞。组织明显没有分蛋打发做的蛋糕要松软细腻。但是也很是很美味的哦要再接再历。多加尝试才可以做出成功的全蛋打发蛋糕
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用料 低筋面粉70g，糖50g，鸡蛋2个，黄油(橄榄油)1.5勺，牛奶2.5勺，椰蓉适量 不会回缩的纸杯蛋糕的做法 鸡蛋全蛋低速打撒，一次性加入糖，快速打发。 打发至蛋液颜色发白膨胀，出现清晰纹理。提起打蛋器有尖尖角，能够清晰画8，
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