主料:
;面粉(2平杯)辅料:
;鲜牛奶(200ml);鸡蛋(2个);黄油(一坨);酵母(1勺);奶粉(4小勺);食用油(适量)厨具:无
1、放油,平时炒菜用的油就可以,没过桶底2、放油,平时炒菜的油就可以,没过桶底(忘记拍照了,做成成品才想起来)3、依次加入上面的食材:盐1勺→ 糖适量→ 鸡蛋2个→ 鲜奶200ml→ 黄油1坨→ 面粉2杯→ 奶粉均匀放在桶的4个角落→ 面粉按一个小窝,放入酵母4、放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了
1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈) 随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
5、放入面包桶,下面就是面包机的工作了,但是能否成功还是要看下面的步骤了
1.放入后选择和面(我的是8),20分钟结束后选择发面团(我的是9),这个步骤结束后就拔掉电源等待面团彻底发起来(节能减碳环保,哈哈) 随后的2个小时内观察2-3次,等待面团发到跟面包桶同高的时候插上电源,直接选择烘焙(我的是12),这个过程需要1个小时。还有半个小时的时候打开,刷入蛋清或者蜂蜜
6、取出放凉,切片,可以沾番茄酱或者是苹果酱吃
7、这个角落是我刷的蛋清,哈哈,多了溢在这个角落的,是不是很像蛋挞,有木有,有木有。。。。。。下次研究下用这个面包机做个蛋挞出来,不过可定是超大个的
小窍门:
不要指望买的全自动的面包机就完全不用人操作了。我第一次是把这些食材全部放进去,按了普通面包,3个小时之后去看的面包只有桶的一半高,沉甸甸的,切开跟没有发开的馒头一样,第一次失败告终!面粉暂时我是用的高筋面,加入食材搅拌之后要等到面发到桶同高,再按烘焙,一定成功!