发布时间:2018年04月10日 21:37:08分享人:梦回千年来源:互联网18
这个炸鱼可以光这样吃,也可以沾点番茄酱吃!
当然,炸好后还可以用来焖菜,加点老干妈上锅再蒸,都很好吃地说!
所以这个炸鱼也算是最基础简单的炸鱼了,呵!
主料:
;草鱼(适量)辅料:
;姜(适量);生粉(适量)厨具:汤锅、平底锅、煮锅
1、草鱼处理干净后,切大块备用;
2、加入姜丝,五香粉,少许生抽,料酒,和盐抹匀,腌一下入味;
3、锅中橄榄油烧至七八成热,把腌好的鱼沾上生粉(尽可能把鱼身上的水份抹干),下锅炸;
4、如此,把所有的鱼块都炸至金黄色;
5、捞起沥干油;
6、锅中的油大火,把鱼块下锅复炸一下;
7、再次沥干油,鱼块放凉即可以吃了!
小窍门:
复炸是为了让鱼更酥脆!
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