蕨根粉是一种药食同源的天然野生植物， 既可入药又可食用，富含铁，锌，硒等多种微量元素和维生素及多种必需氨基酸，蕨根粉主要由成分特殊的高级淀粉组成。《本草纲目》曾记载，蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。有“清热解毒，降低血压，治疗冠心病”之功能。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢也有很好的食疗效果。因此，非常适合老年人作为食疗食品，是老人、孕妇、儿童理想的营养佳品。
主料：
；蕨根粉(200g)辅料：
厨具：煮锅
1、蕨根粉入锅中煮熟。
2、盛出放入冰水中浸泡5分钟。
3、烤好的花生用刀碾碎。
4、分别加入酱油，糖，美极鲜，醋，辣椒油。
5、撒上花生碎和葱花。
6、最后加上香油，吃时拌匀即可。
小窍门：
煮好的蕨根粉放入冰水中浸泡可以增加蕨根粉的口感。
很多顾客都会问到：葛粉是什么味道的？为什么吃了这么多家葛粉味道都不太一样？虽说每个人的味觉感知不一样，但也不至于相差这么多！带着这个问题，我查阅了一些相关的资料，问了父母、亲戚、朋友，也看了很多其他卖家的描述介绍，在这里说说我自己的
教你怎么正确冲泡野生葛粉◆第一步：准备25~30克葛粉和一杯凉开水。（以下我是放了30克，浓稀自己撑握吧）。◆第二步：倒入一点凉开水，差不多能把这些粉打湿就行了，千万别放太多，一下子放太多，反而粉粉会不溶化。◆第三
从一个百万富翁骤然间变成一个穷光蛋，这似乎是小说中才会出现的情节，可家住四川宜宾的侯志君就真真切切的体会了一把这种从天堂到地狱的感受。几乎就是一夜之间，不仅近百万的资产不见了踪影。他还背上了一屁股的外债。这是为什么呢?
蕨根粉在宴席上往往是作为凉菜，早早就上桌了。在吃大量的鸡鸭鱼肉等等荤菜之前，先吃一些蕨根粉，既能减少蛋白质的浪费，又能让人提前有些饱腹感，避免吃菜过量，即起到了保护健康又平衡了营养的作用，说白了还可以减肥呢。所以蕨根粉作为凉菜大
这酸辣蕨根粉是夏天最理想的一道清凉解暑开胃菜，不用开火，吃着凉快，滑嫩爽口、酸辣鲜香，而且由于蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效，尤其适合夏季食用。高温桑拿天，大汗淋漓天，别忘了这道清凉解暑
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