自制炸薯条不煮直接冻 自制炸薯条

学习做菜,就要不断地尝试。这样,才能越做越有感觉,才能越做越好。很多事情,也只有勇敢地尝试了,你才会知道自己行不行。

主料:

;土豆(2个)

辅料:

厨具:无

1、准备好食材。

2、土豆去皮切成半厘米见方的长条,用冷水泡一下,洗去淀粉。

3、锅内放水,水沸后,放进土豆条,煮至六七成熟。

4、煮过的土豆条晾干水分,放凉后,放冰箱中冷冻。

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5、土豆条冻到发硬后,取出土豆条。

6、锅中置油,烧至七八成热,下入冻好的土豆条。

7、炸至金黄色,捞出沥干油。

8、吃的时候撒少许盐,蘸点番茄酱。

小窍门:

1.一次可以多做些土豆条,放冰箱中冷冻,以后随吃随炸。
2.煮过的土豆条,可以浸泡在牛奶里面一晚,再拿出来冷冻,这样做出的薯条会有奶香味。

  

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