西红柿鸡蛋面怎么做好 西红柿鸡蛋面

主料:

;面条(适量);西红柿(适量)

辅料:

;土鸡蛋(适量);番茄酱(适量);小葱(适量)

厨具:煮锅、炒锅

1、准备食材。

2、鸡蛋加一点水打成鸡蛋液,西红柿切十字口,热水中烫下去皮切小丁。

3、坐锅点火,倒入适量油,油8成热后,关火,将鸡蛋液倒入,用铲子将鸡蛋划散。

4、凝固后盛出。

5、锅内再倒少量油,将西红柿倒入,翻炒几下。

6、加入水跟番茄酱、盐,小火煮10分钟左右。

7、将汁烧得绸绸的,最后倒入炒好的鸡蛋。

8、另取一锅加水烧开,放入面条后煮二三分钟。

西红柿鸡蛋面怎么做好 西红柿鸡蛋面

9、将面捞出过冰水后沥干些水份,倒入碗中,将浇头盛在面上即可。

  

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