广州好吃的猪肚鸡 好吃的猪肚鸡

说起猪肚鸡,我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长,那幽默的表演令人难忘。几年前开始,俺这里开了很多猪肚鸡的专门店,价钱还算实惠,味道基本都不错。几个朋友,花费不了太多钱,可以饱餐一顿,是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的,就是要花点时间清洗猪肚,嘿嘿。

主料:

;猪肚(一只);土鸡(半只)

辅料:

厨具:煮锅

1、将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液

2、土鸡切块,准备好配料。

3、猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

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4、将猪肚捞起,切片。

5、将猪肚捞起,切片。

6、切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。

7、大家来尝尝,好吃哦。

  

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