带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。冷冻的带鱼腥气较重，如果加上少量的剁椒进行干烧，则可以很好的解决这个问题。
主料：
；带鱼(一条)辅料：
；胡椒粉(适量)；盐(适量)；葱(适量)；姜(适量)；料酒(适量)；八角(适量)；花椒(适量)；水淀粉(适量)；花雕酒(适量)；糖(适量)厨具：炒锅
1、带鱼洗净加盐、姜葱、料酒、胡椒粉腌制半个小时以上。
2、将腌好的带鱼裹上干面粉。
3、热锅凉油入锅煎至两面黄脆。
4、煎好盛出备用。
5、另起锅，下葱姜八角花椒爆香。
6、加入剁椒 炒香。
7、加入鱼，水、胡椒粉、酱油、花雕酒、少量糖大火炖，不要盖锅盖，这样腥气会跑掉一些。
8、汤汁渐少时加水淀粉收汁。
9、出锅撒少量葱花增色。
没出去买菜，将就冰箱里的食材。正好食欲不太振，需要点开胃重口味的拯救下自己 七夕没出门，不跟情侣们凑热闹，给帝都交通减轻点负担哈哈，一个人在家赶稿子，一个美食栏目组打来电话，问过两天有没有时间录节目，我说赶稿实在是没时间。一个是确
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带鱼含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。冷冻的带鱼腥气较重，如果加上少量的剁椒进行干烧，则可以很好的解决这个问题。主料：；带鱼(一
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