发布时间:2018年04月10日 21:37:37分享人:闭上眼来源:互联网4
主料:
;豆腐(一块)辅料:
;剁椒(适量);姜(适量);蒜(适量);油辣椒(少量)厨具:炒锅
1、将豆腐用盐开水泡上十五分钟(目的是去掉一些卤水味,炒时不容易炒碎)
2、葱和蒜切小块备用
3、准备好剁椒(喜欢吃辣可以多放些)
4、再将豆腐切成小块备用
5、油锅烧热后先放入剁椒煸炒
6、煸炒出红油和香味放入葱蒜继续煸炒
7、再倒入豆腐块炒匀
8、然后加汤,放入适量的酱油和油辣椒炒匀后,再小火炖一会
9、炖至豆腐绵软,汤汁收干放盐起锅(盐要少放点,剁椒已经有些盐味了)
10、起锅后撒上一点花椒面就ok了
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  主料: 豆腐250g 芹菜100g 蒜菜50g         辅料: 油适量 生抽适量 糖适量爱华阅读配图 红烧家常豆腐的做法图解步骤: 1.豆腐洗净 2.切块备用 3.芹菜和蒜