峨眉雪芽:盛产于峨眉山海拔800-1200米处,常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点,泡之香气清香馥郁,色泽嫩绿油润,汤色嫩绿明亮,口感清醇淡雅,叶底嫩绿均匀。唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。该品牌曾在2006年、2007年中国国际茶业博览会组委会举办的中国名优绿茶评比中,获得绿茶最高奖项特别金奖和“中国茶叶市场消费者满意十佳品牌”。
峨眉山雪芽_峨眉雪芽 -名称由来
峨眉雪芽“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗,其称谓年代久远。
“峨眉雪芽”,唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来,又有“雪香”、“清明香”等雅称。自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中,即以中国十大名茶的显赫地位,著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。
“峨眉雪芽”一名之由来,颇具特色。每年春发,峨眉平畴春回大地,鹅黄飞绿,而峨眉山春雪未融,坐落在海拔1000米之上的茶园,在残雪中受峨眉山温差悬殊的作用,萌发的新芽遇冷闭合,遇热张开生长。在每年的清明前后20天左右,茶僧们便开始了一年一季的茶事生产,踏着残雪采摘新茶。踏雪摘茶,成为峨眉山茶事活动一道奇特景观。山中道、佛两门称之为“峨眉雪茗”。
天生丽质、品相纯正的“峨眉雪芽”,深得中国古代诸朝文人墨客的喜爱,它出自天籁峨眉,它的暗香弥漫千年时空。隋唐两代,“峨眉雪茗”已成为中国十大名茶,年年进贡朝廷皇室。不少著名的诗人与文豪吟诗盛赞“峨眉雪芽”,如唐代的贾岛、宋代的苏东坡、陆游、清代赵熙等。
南宋乾道六年,陆游入蜀知嘉州通判,与峨眉山中峰寺别峰禅师结为知交后,尤喜品饮寺中的“峨眉雪茗”,并以《同蔡肩吾何元立至叮咚院汲泉煮茶》一诗赞颂“雪芽近自峨眉得,不减红囊饮渚春。旋置风炉清樾下,他年奇事记三人。”至此,“峨眉雪芽”之名鹊起京都,传播天下。
峨眉山雪芽_峨眉雪芽 -生态环境
“仙山藏灵芝,峨眉绽雪芽。”众所周知,中国是世界野生古茶的发源地,“峨眉雪芽”生态原茶所在的峨眉山景区则坐落在世界野生古茶生长的中心地带。有着八亿五千万年地质生长史的峨眉山景区,存在着被世界气象气候学界堪称奇异的“华西雨屏”自然气候现象,在峨眉山云雾缭绕的翠峰叠峦中,雾淞、雨淞、雪霁三大自然生态气候特征形成了“一山有四季,十里不同天”的奇特自然景观。近2万亩“峨眉雪芽”原生态茶园便茂生在这多达5000余种野生植物组成的庞大的植物基因库配置的生态链中,酝酿暗香。充沛的雨量,富含天然有机的肥沃土壤,远离现代工业污染和辐射的优秀生态环境,使"峨眉雪芽"完全显身在一片净土之内。
2007年5月,来自欧盟有机茶认证权威机构之一――德国QSI实验室培训中心的有机茶专家米勒博士一行,受邀到峨眉山举办“国际有机茶种植标准暨欧盟有机茶市场营销”讲座。期间,米勒博士一行专程去了峨眉雪芽茶业位于峨眉山中景区黑水村、木瓜村的有机茶生产基地。
掩映于杉棕樟柏与黄柏杜仲林荫中的峨眉雪芽有机茶园,长势茂盛,苍翠欲滴。米勒博士一行惊为天籁净土,他告诉同行的当地干部和茶农说,他和他的同事们几乎跑遍了世界所有的产茶国家,中国的著名茶园也考察过不少。你们的茶叶资源和优越的生态条件都是一流的,最棒的。你们种植有机茶所具备的土、肥、气等自然条件,也是最优秀的。你们的有机茶种植条件得天独厚,别的茶园无法复制。OK,这一切都是上苍的特别恩赐……
峨眉山雪芽_峨眉雪芽 -历史追溯
峨眉雪芽神农试百草,知茶味虽苦,而后弥甘,每饮辄齿颊留香,舌底生津,乃教众人种之采之,斯为茶之始也。
茶之兴盛,随世而进,南北朝佛教兴起,茶更大行其道。因深山寺庙,多盛产茶叶,禅僧以茶当饭,资养清修;以茶食客,广结善缘,此谓茶禅一味也。据《峨嵋读