生吃挪威三文鱼的制作方法: 1.原始的制作方法:把挪威三文鱼洗干净,切成薄片,放在成有冰块的盘子上,鱼片与冰块最好用保鲜膜隔开。在吃的时候,每人一个小碟子,在小碟子中到上老抽的酱油和上好的芥么(绿色固体的),也可以根据自己的口味配调料。口感非常鲜美。 2.响铃挪威三文鱼的制作方法: 原料:挪威三文鱼、薯片、广东泡菜、白蜇头丝少许。 制作方法:薯片垫底,中间夹广东泡菜、白蜇头丝,上面摆放新鲜的挪威三文鱼片。 吃法:将薯片、挪威三文鱼等一同入口而食。用广东泡菜来拌挪威三文鱼可以提高挪威三文鱼的鲜美口味,薯片和蜇头的酥脆与挪威三文鱼的软绵搭配在一起,口感更好。 3.酿皮挪威三文鱼的制作方法: 原料:挪威三文鱼、酿皮(凉粉皮) 调料:芝麻酱、柠檬汁、鲜味汁、味精、盐、香醋、香油。 制作方法:将挪威三文鱼切成薄片,凉粉皮切成丝;再用挪威三文鱼片将凉粉皮丝卷成卷即成。 吃法:挪威三文鱼卷蘸酱而食。
生吃三文鱼的做法 教你几种生吃三文鱼做法
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